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都巿人對營養資訊需求愈來愈大。然而有關「食物安全」、「瘦身健美」、「保健養顏」等的營養資訊卻泛濫於互聯網、報章雜誌及各式書籍中，似是而非，大家隨時誤墮飲食陷阱而不知，對身體造成傷害！
本書由香港營養師協會的18位註冊營養師編寫，以淺白文字，破解101個與我們生活飲食息息相關的營養疑問或謬誤，讓大家看清101個不可不知的健康營養真相。
難怪著名文化人、DJ郡國華先生亦推薦「這本作品處處有智慧，它在實際層面教我們怎樣去選擇食物，選擇食肆的食物，去看營養標籤，購買好的食物、迴避垃圾食物、列出飲食謬誤，選擇健康產品及維他命，針對都市病作出營養治療等等……」
內容簡介：
• 瘦身餐單無助減脂肪？
• 吃肉有害健康？
• 大量進食有益食品亞麻籽可引致中毒？
• 狂食高蛋白質食物，無助增加肌肉？
• 忌廉凍咖啡熱量比巨無霸還高？
• 流行健康產品是靈丹妙藥？ |
