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<<營養師素食私房菜>>

營養師教你煮美味豐富、營養均衡的健康素食!本書兩位註冊營養師,其中一位茹素多年,在書中分享她多年烹調素食的私房經驗。書中食譜,除了注重營養均衡,還運用世界各地不同的素菜食材,主張健康之餘,更發揮創意,示範了52道美味可口、配搭新穎的私房素食,包括中、西、印、日、泰等地的菜式,讓素食生活更添色彩!

除了食譜,還詳細介紹素食者不可不知的健康要訣及飲食推介:
•剖析素食者維持營養均衡的飲食方法
•不同素食族群的特別營養需要
•健康素食烹調技巧及選擇素菜食材貼士
•解答多個素食健康問題
•2星期豐富美味素食餐單示範
•搜羅香港素食餐廳推介及素食購物指南
 

<<抗膽固醇營養師私房菜>>

50款切合港人口味的護心滋味食譜 (中英對照),每個食譜均附營養分析及烹調貼士。以淺白易懂的文字,解釋降血脂飲食及治療的要點,解答多個最常見的降血脂飲食疑問。附「有效改善血脂水平 的四星期餐單示範」,幫助降低患上冠心病及中風的風險。 還有「常見食物卡路里及膽固醇含量表」、「市面上低脂健康小食產品資料」及「簡易方法閱讀食物營養標籤」等實用資料。


<<糖尿病甜美食譜新煮意>>

香港人口約有一成人士 (即七十萬) 患有糖尿病, 此書針對糖尿病患者及其家人、家傭、醫護人員等,提供切合本地生活需要的糖尿病飲食常識及簡易健康食譜。以淺易的文字解釋糖尿病飲食治療的要點,有助改善健康及生活質素。解答常見的糖尿病飲食問題,詳盡市面上代糖、低糖及無糖產品資料,提供適合不同人士需要的糖尿病兩週餐單示範,容易使用。設有60款切合本地口味的健康食譜 (中英對照),食譜營養分析和營養及烹調貼士。


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